fröken u

Under min tid i Luleå lärde jag mig att vända pannkakor i luften. Förfinade konsten så att jag i princip aldrig behövde använda stekspade. Vet inte hur det kom sig men konsten föll i glömska när jag inte längre lagade så mycket mat hemma hos mig och definitivt när jag flyttat till Göteborg. Ett helt år här i Norrköping har förflutit utan att jag tänkt tanken på att ta upp den igen men så igår slog det mig att jag i alla fall skulle försöka.
Första försöket gick halvbra och då menar jag faktiskt halvbra. Halva pannkakan vändes och lade sig ovanpå den andra halvan, som en vikt omelett. Nästa försök däremot, då lyckades jag få till knycken och efter två pannkakor till kan jag bara konstatera att färdigheten aldrig försvunnit, bara legat i ide under några år.

Varför skriver jag om detta då, alla kan väl lära sig vända pannkakor i luften? Jo, det antar jag att de kan, men hittills har jag aldrig sett någon annan göra det eller pratat om att de kan göra det, även om jag är säker på att det finns de som kan. Kan själv tycka att det är en lite nördig färdighet, men jag skäms inte för det. Jag är nördig och jag står för det :-)